湖と繋がり、上質な時間が流れるレストラン「The洞爺」での和食会席と
洞爺の森でゆっくり過ごすレストラン「しんりんダイニング」でハーフビュッフェ
2つのレストランをご用意しております。
The restaurant is located most nearby the Lake realizes “Restaurant that blends in with the nature of Toya” thanks to the visual effects of the basin.
【Number of seat】82
※写真はイメージです。
The restaurant is located most nearby the Lake realizes “Restaurant that blends in with the nature of Toya” thanks to the visual effects of the basin.
Enjoy a wonderful time with the dish which can be realized by skills of the craftsmanship from the bottoms of their hearts.
Cold corn soup
う巻き玉子
蛸の梅肉和え
もずく酢と蓴菜のとろろ掛け
白ツブ貝殻盛り
鮑大根
ズワイ蟹の甲羅盛り
噴火湾産 帆立の天麩羅
スモークシュリンプと夏野菜のサラダ
洞爺牛のしゃぶしゃぶ
海鮮パエリア
浅利のスープ茶漬け
三点盛り
壮瞥町浜田果樹園の旬果実
抹茶アイス
※お子様には前菜(蛸の梅肉和え、細もずく酢と蓴菜のとろろ掛け)、煮物(鮑大根)が付きません。
※仕入れ状況や季節により内容が変更となる場合がございます。
※ご宿泊の3日前迄の事前予約にて承ります。
※お席に限りがあり、お受けできない場合がございますので事前にご確認ください。
北海道・近郊食材にこだわり、大地の恵みと海の幸溢れるご朝食。
彩り生野菜サラダをはじめ、本鮪のお造里や牛すき焼き、手作り出し巻き玉子に近隣の果物など料理長厳選の和食膳です。また「本日の北海道の恵み(焼き・炙)」として、その日、その時期のお魚、食材をお選びいただき、卓上コンロで焼いてお召し上がりいただけます。ご選択の食材によっては厨房で焼いてからお持ち致します。
湖上に浮かぶダイニング空間、美しい湖の上で洞爺の自然を臨みながら爽やかな朝のひとときをお過ごしください。 ※献立は、季節によって変わる場合がございます。
「上質な森のひととき」をイメージした会場内は、和紙照明が柔らかな光を醸し、落ち着いた雰囲気で温かみのある空間を演出。
プライベート感も重視しボックス席やカップル席、お一人様のカウンター席などもご用意しております。
※お席の事前ご予約は承っておりませんので予めご了承ください。
ビュッフェは洞爺サンパレスリゾート&スパ(本館)レストランでの、ハーフビュッフェとなります。
(料理長厳選和食お料理4~5品+ビュッフェ)
ハーフビュッフェではステーキ、お寿司、刺身、天麩羅を始め旬の食材、地産地消食材にこだわるお料理をご用意しております。
※季節、仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
季節の食材と職人のこだわりお料理をお愉しみください。
実演カウンターにて目の前で出来立てのお料理をご用意しております。